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“皮蛋”非“皮肤蛋”!像保存了一千年的蛋

你知道吗?“皮蛋”在美国的名字可是叫“千年蛋”,也叫“世纪蛋”。什么?看起来像保存了一千年的蛋?不不不,实际上并没有。听说,“皮蛋”便是将鸡蛋放在已经加盐的泥土里腌制,以是应该叫腌制蛋。它的味道像萝卜?很怪? 近日,中新社驻纽约记者走上街头,让当地人品尝传统美食“皮蛋”,美国人的神色亮了!看看他们都怎么说。

(记者 谢宜 编辑 乐小敏)

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